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Schützenhaus Albisgütli
Gamag Management AG
Uetlibergstrasse 341 | 8045 Zürich
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Apéro Produkte

Apéro-Time, die Stunde der Begegnung...

Auf den folgenden Seiten finden Sie eine Übersicht über unser Häppchen-Angebot und unsere Food- sowie Apéro-Pauschalen. Sie entdecken bestimmt das Richtige für Ihren Anlass.
 

Häppchen-Angebot

Ob vegetarisch, mit Fisch oder mit Fleisch, warm oder kalt, wählen Sie nach Ihrem Gusto aus unserem exklusiven und vielseitigen Häppchen-Angebot.
Für einen Apéritif mit einer Dauer von...
...30 Minuten, benötigen Sie ca. 5 - 7 Artikel pro Person
...45 Minuten, benötigen Sie ca. 5 - 10 Artikel pro Person
...60 Minuten, benötigen Sie ca. 10 - 12 Artikel pro Person
 
Dokumentation Apéro-Time
Alle Preise verstehen sich in CHF und inklusive MwSt; Preisänderungen vorbehalten.
 

Kalte Häppchen Vegetarisch

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Crudités

knackige, rohe Gemüsestäbchen angerichtet mit verschiedenen Dip-Saucen
pro Portion CHF 2.50
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Tomaten-Mozzarella

mild gewürzt, serviert am Spiessli
pro Stück CHF 3.00
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Marinierte Champignons

nach mediterraner Art gebraten und mit Balsamico-Essig und feinstem Olivenöl abgeschmeckt
pro Portion CHF 3.00
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Parmesanmöckli

eingelegt in Chianti
pro Portion CHF 3.50
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Sbrinzmöckli

den Schweizer Hartkäse kombiniert mit süsslichem Balsamico-Essig
pro Portion CHF 3.50
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Marinierte Oliven

grün & schwarz, gewürzt mit provenzalischen Kräutern
pro Portion CHF 2.50
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Wrap-Röllchen

gefüllt mit Gemüse
pro Stück CHF 3.50
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Auberginen-Röllchen

gefüllt mit Cantadou-Frischkäse
pro Stück CHF 2.80
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Getrocknete Dattel

gefüllt mit Frischkäse
pro Stück CHF 3.00
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Baguettebrötli

gefüllt mit Cantadou oder Brie
pro Stück CHF 4.50
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Canapées klassisch

belegt mit Käse, Ei oder Spargelspitzen
pro Stück CHF 3.50
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Crostini

knusprige Parisette belegt mit Tomatenwürfeln oder Olivenpaste
pro Stück CHF 3.00
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Cantadou mit schwarzen Oliven

auf Pumpernickel-Brot
pro Stück CHF 2.90
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Hüttenkäse mit Gemüsewürfelchen

angerichtet im knusprigen Tartelette
pro Stück CHF 2.50
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Zucchini-Röllchen

gefüllt mit Fetakäse
pro Stück CHF 3.00
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Gurken-Rondelle

mit Frischkäsefüllung
pro Stück CHF 2.90
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Taco Chips

Knusprige Maistortillas, serviert mit Guacamole
pro Person CHF 2.70

Kalte Häppchen mit Fisch

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Crêpe-Röllchen

Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Rauchlachs, Kresse und Sauerrahm
pro Stück CHF 3.50
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Wrap-Röllchen

gefüllt mit Cocktailcrevetten
pro Stück CHF 3.50
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Quinoa-Salat

südamerikanisches, nährstoffreiches Getreide mit Cocktailcrevetten, Avocado und Koriander
pro Stück CHF 3.50
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Cocktailcrevetten

an würziger Calypso-Sauce serviert im knusprigen Tartelette
pro Stück CHF 3.00
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Baguettebrötli

gefüllt mit mariniertem Lachs oder Rauchlachs
pro Stück CHF 4.50
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Canapées klassisch

belegt mit mariniertem Lachs oder Rauchlachs
pro Stück CHF 3.50
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Rauchforellen-Mousse

mit Meerrettich, serviert im knusprigen Tartelette
pro Stück CHF 2.50
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Hausmarinierter Frischlachs

roh mariniert mit Honig-Senfsauce serviert
pro Stück CHF 3.50
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Tuna cube

marinierte Thunfischwürfel mit Wasabi und Sojasauce auf Rucola
pro Stück CHF 4.50
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Black Tiger Crevette

pochiert, mit pikanter Calypso-Sauce
pro Stück CHF 4.50
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Meeresfrüchte-Cocktail

mit Oliven, Tomatenwürfel, Fenchel und Kräuter
pro Stück CHF 3.50
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Green-lipped mussel

mariniert mit Kräutervinaigrette
pro Stück CHF 3.50

Kalte Häppchen mit Fleisch

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Vitello tonnato

Kalbsbraten an Thonsauce, garniert mit Kapern und Zwiebelringen
pro Stück CHF 3.80
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Roastbeef-Röllchen

rosa saftig gebraten, serviert mit Tatarsauce
pro Stück CHF 3.80
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Karotten-Ingwermousse

serviert mit geräucherter Entenbrust
pro Stück CHF 2.90
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Wrap-Röllchen

gefüllt mit Geflügel-Cocktail
pro Stück CHF 3.50
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Geflügel-Cocktail

Pouletbruststreifen in pikanter Currysauce, serviert mit frischen Früchten
pro Stück CHF 3.50
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Cavaillon Melone

mit hauchdünnem Bündner Rohschinken
pro Stück CHF 3.00
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Rindstatar

serviert im knusprigen Tartelette
pro Stück CHF 3.50
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Rindstatar-Löffel

mit gehobeltem Parmesan
pro Stück CHF 4.50
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Knusprige Grissini

umwickelt mit Bündner Rohschinken
pro Stück CHF 1.00
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Baguettebrötli

mit Rohschinken, Bündnerfleisch, Salami, Roastbeef, gekochtem Schinken
pro Stück CHF 4.50
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Canapées klassisch

mit Rohschinken, Salami, Roastbeef, gekochtem Schinken oder Rindstatar
pro Stück CHF 3.50
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Hausgemachtes Zwiebel-Speckbrot

lauwarm serviert
pro Portion CHF 1.50
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Crostini

knusprige Parisette mit Olivenpaste und Salami
pro Stück CHF 3.00
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Crostini

mit Tomatenwürfeln und Bündner Rohschinken
pro Stück CHF 3.00
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Zucchini-Röllchen

gefüllt mit Bündner Rohschinken und Bergkäse
pro Stück CHF 3.00

Suppen kalt & warm

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Gazpacho

kalte, spanische Gemüsesuppe mit Croûtons garniert (vegetarisch)
pro Stück CHF 3.00
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Prosecco-Schaumsüppchen

warmes Proseccosüppchen (vegetarisch)
pro Stück CHF 3.00
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Vichysoise mit Kaviar

kalte Kartoffel-Lauchsuppe, serviert mit Kaviar
pro Stück CHF 3.50

Warme Häppchen Vegetarisch

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Frühlingsrolle

gefüllt mit Gemüse, serviert mit Sweet Chili-Sauce
pro Stück CHF 3.00
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Samosa

indische Teigtasche im heissen Fett gebacken, serviert mit sweet-hot Chili-Dip
pro Stück CHF 3.00
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Jalapeño

Paprikaschote mit Frischkäse gefüllt
pro Stück CHF 3.00
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Focaccia

mit Oliven und Dörrtomaten
1 Portion ca. 4 Sück
pro Portion CHF 6.00
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Knoblauch-Parisette

knusprig serviert
1 Portion ca. 6 Stück
pro Portion CHF 8.00
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Gebackene Ravioli

mit Ricotta-Spinatfüllung, an Tomatensauce
pro Stück CHF 2.50
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Ravioli

mit Ricotta-Spinatfüllung, an Salbeibutter
pro Stück CHF 2.50
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Falafel

gebackene Kichererbsen-Bällchen mit würziger Erdnuss-Sauce
1 Portion 2 Stück
pro Portion CHF 3.00
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Chäschüechli

warm serviert
pro Stück CHF 3.00
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Lauch-Quiche

warm serviert
pro Stück CHF 3.00
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Strudelrolle

gefüllt mit Blattspinat, lauwarm serviert
pro Stück CHF 3.00

Warme Häppchen mit Fisch

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Fischknusperli

Eglifilet im Bierteig, mit Tatarsauce
pro Stück CHF 3.00
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Crevette

im Knuspermantel serviert mit Dip-Sauce
pro Stück CHF 3.90

Warme Häppchen mit Fleisch

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Chiliwürstchen

rassig gebraten
pro Stück CHF 3.00
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Crispy chicken wing

mariniertes und knusprig gebratenes Pouletflügeli mit BBQ-Dip-Sauce
pro Stück CHF 3.50
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Meatball

gebratenes Rindfleischbällchen serviert mit BBQ-Sauce
pro Stück CHF 3.00
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Dörrzwetschge

serviert im Speckmantel
pro Stück CHF 3.50
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Frühlingsrolle

gefüllt mit Poulet, serviert mit Sweet Chili-Sauce
pro Stück CHF 3.00
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Satay-Spiessli

mariniertes Pouletspiessli mit Sweet Chili-Sauce
pro Stück CHF 3.50
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Schinkengipfeli

warm serviert
pro Stück CHF 3.50
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Strudelrolle

gefüllt mit Curry-Geflügelragout
pro Stück CHF 3.50

Food-Pauschalen

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(Bilder entsprechen einer Menge von 3 Portionen)

Bahnhofstrasse (je 1 Stück pro Person)

• Pochierte Black Tiger Krevette
• Vichysoise mit Kaviar
• Crêpe-Röllchen mit Rauchlachs
• Green-lipped mussel
• Cantadou mit schwarzen Oliven im knusprigem Tartelette*
• Roastbeef-Röllchen
• Rohschinken-Canapée
• Dörrzwetschge im Speckmantel
• Meatball mit pikanter BBQ-Sauce
• Satay-Spiessli
• Hausgemachte Pizza*
• Parmesanmöckli eingelegt in Chianti*
*vegetarisch
Preis pro Person
CHF 29.00
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(Bilder entsprechen einer Menge von 3 Portionen)

Rennweg (je 1 Stück pro Person)

• Prosecco-Schaumsüppchen*
• Crudité mit Dip-Sauce*
• Knuspriges Tartelette gefüllt mit Rauchforellenmousse
• Gurkenrondelle mit Cantadou*
• Roastbeef-Canapée
• Gefüllte Aubergine*
• Gebratene Chiliwürstchen
• Lauch-Quiche
• Ravioli mit Salbei-Olivenöl*
• Sbrinzmöckli mit süsslichem Balsamicoessig*
*vegetarisch
Preis pro Person
CHF 25.00
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(Bilder entsprechen einer Menge von 3 Portionen)

Parade-Platz (je 1 Stück pro Person)

• Meeresfrüchte-Cocktail mit Fenchel
• Tuna cube auf Rucolablättern
• Egli-Knusperli mit Kresse-Dipp
• Zucchiniröllchen gefüllt mit Feta*
• Mozzarella und Cherrytomaten am Spiessli*
• Rindstatar mit gehobeltem Parmesan
• Cavaillon Melone mit Bündner Rohschinken
• Crispy Ravioli mit pikanter Tomatensauce*
*vegetarisch
Preis pro Person
CHF 19.00
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(Bilder entsprechen einer Menge von 3 Portionen)

Escher Wyss-Platz (je 1 Stück pro Person)

• Gazpacho*
• Hausmarinierter Frischlachs
• Wrap-Röllchen gefüllt mit Geflügelcocktail
• Schinken-Canapée
• Vitello tonnato
• Marinierte Champignons*
*vegetarisch
Preis pro Person
CHF 15.00
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(Bilder entsprechen einer Menge von 3 Portionen)

Central-Platz (je 1 Stück pro Person)

• Rauchlachs-Canapée
• Crostini mit marnierten Tomaten*
• Karotten-Ingwermousse mit geräucherter Entenbrust
• Hausgemachtes Zwiebel-Speckbrot
*vegetarisch
Preis pro Person
CHF 9.80

Apéro-Pauschalen

Internationale Apéritifs

Franz. und ital. Apéritifs wie:
Cynar, Campari, Martini weiss und rot, Rossi, Appenzeller, Pernod, Porto, Sherry, Bier, Fruchtsäfte, Mineralwasser, Weisswein, Blanc Cassis; dazu Chips, Nüssli, Salzstengeli, Oliven

 

Preis pro ½ h Preis pro ¾ h Preis pro 1 h Preis pro 2 h
CHF 16.00 CHF 19.00 CHF 21.50 CHF 29.00

 

Schweizer Apéro

Weisswein, Orangensaft, Mineralwasser, Bier, Blanc Cassis; dazu Snacks nach Wahl des Hauses.

 

Preis pro ½ h Preis pro ¾ h Preis pro 1 h Preis pro 2 h
CHF 18.00 CHF 22.00 CHF 27.00 CHF 35.50

 

Sekt-Party

Erstklassiger Schaumwein und Orangensaft; dazu Chips, Nüssli, Salzstengeli, Oliven

 

Preis pro ½ h Preis pro ¾ h Preis pro 1 h Preis pro 2 h
CHF 29.00 CHF 38.00 CHF 43.00 CHF 55.00

 

American Open Bar

Scotch, Bourbon, Canadian, Irish, Gin, Wodka, Porto, Sherry, Apéritifs wie Cynar, Campari, Martini, weiss und rot, Rossi, Bier, Fruchtsäfte, Mineralwasser, Weisswein, Cocktails, Mixed Drinks; dazu Chips, Nüssli, Oliven, Canapés, kalte und warme Snacks

 

Preis pro ½ h Preis pro ¾ h Preis pro 1 h Preis pro 2 h
CHF 29.00 CHF 38.00 CHF 44.00 CHF 58.00

 

Bowle-Party

Diverse Fruchtbowlen nach Saison; dazu Chips, Nüssli, Salzstengeli, Oliven

 

Preis pro ½ h Preis pro ¾ h Preis pro 1 h Preis pro 2 h
CHF 18.00 CHF 22.50 CHF 27.00 CHF 35.50

 

Ihr lustiger Winterapéro

Würziger, wärmender Glühwein mit Sternanis abgeschmeckt, alkoholfreier Orangenpunch und „heissi“ Marroni aus unserer Holzkohlenpfanne; Wir servieren Ihnen diesen Apéro gerne im verschneiten Garten und bei eisiger Kälte

 

Preis pro ½ h Preis pro ¾ h Preis pro 1 h Preis pro 2 h
CHF 10.50 CHF 15.00 CHF 21.00 CHF 26.00